החטיבה להתאגדות עובדים בהסתדרות הפועל המזרחי נותנת מענה וליווי מלא של כל הליך התארגנות העובדים, החל מתחילתו ועד לחתימה על ההסכם הקיבוצי.
פעילות החטיבה כוללת, בין היתר, ליווי התאגדויות מבחינת הקמפיין והפעילות הארגונית בשטח וכן לתמיכה במאבקי עובדים רחבי היקף לצורך שיפור התנאים והשכר, הכוללים: הפגנות, שביתת עובדים ו\או עיצומים במסגרת סכסוך עבודה קיבוצי. כמו כן, החטיבה אחראית על הקשר עם גופי התקשורת והמדיה בישראל בעניין מאבקי העובדים בוועדים\התארגנויות שהיא מלווה.
צוות החטיבה מורכב מאנשי מקצוע הזמינים עבור העובדים בכל התהליך, לרבות רכזי התאגדות, מזכירי איגוד מקצועי, אנשי תקשורת ומדיה, מנהלי מו"מ קיבוצי ויועצים משפטיים.
חטיבת ההתאגדות בהסתדרות הפועל המזרחי הינה חטיבה חדשנית, ערכית ומקצועית, והינה "הרוח החדשה" בתנופת ההתאגדות במדינת ישראל.